我愛吃蝦是朋友圈内人盡皆知的事，一個月裡總有個七八天餐桌上有蝦，朋友圈裡分享的美食照也是蝦居多。自诩是吃蝦愛好者，蝦之克星的我，雖然打遍蝦屆無敵手，但是有一種蝦卻讓我頭疼，那就是皮皮蝦。

皮皮蝦雖然前兩年因為搞笑火出了圈，但是很多小夥伴因為它難剝的外殼被勸退，想當初我第一次吃皮皮蝦也被它紮破了手，還紮傷了嘴，吃一頓皮皮蝦搞的自己傷痕累累，還沒嘗到什麼味道，實在是虧大了。

自己愛上做美食以後，第一個挑戰的食材就是皮皮蝦，現在椒鹽皮皮蝦已經是我的一道拿手菜了，味道好又簡單，曾經被傷到流血的皮皮蝦，現在已經被我完全征服。今天我就來給大家介紹下椒鹽皮皮蝦的做法，味道好而且簡單，喜歡的小夥伴不要錯過，來學習一下吧。

皮皮蝦還有一個名字，叫口蝦蛄，是一種海生生物。皮皮蝦是一種非常生猛的肉食生物，有着很強的攻擊性，渾身硬殼，鉗子甚至可以直接把玻璃夾斷，捕撈非常危險。但即使是這樣，人們也沒有停止吃皮皮蝦，這是為什麼呢？當然是因為皮皮蝦的味道好，營養高啦。

皮皮蝦的蛋白質含量很高，很多需要補充蛋白質的小夥伴都應該多吃。而且皮皮蝦内含有豐富的鎂元素，許多小夥伴不知道這一項元素含量高的意義，這也就是說，吃皮皮蝦對心髒好，心腦血管疾病是很多老人都面臨的問題，吃皮皮蝦就可以保護心腦血管，防止動脈硬化等等，所以如果家裡有老人話，多吃皮皮蝦有益無害。既然皮皮蝦這麼多的優點，而且味道美，還易消化，那麼怎麼才能做一盤美味的皮皮蝦呢？來跟我學學今天的菜譜吧。

椒鹽皮皮蝦又辣又香，可以當零食一樣吃，做一大盤椒鹽皮皮蝦，一邊喝啤酒，一邊吃皮皮蝦，簡直是夏天的一大享受，所以這道菜必須學起來，絕對不虧！

食材準備：皮皮蝦、紅尖椒、青椒、洋蔥、椒鹽、食用油

第一步：紅尖椒、青椒以及洋蔥分别洗淨剁碎，皮皮蝦洗淨，放在一邊備用。

第二步：冷鍋下油，油一定要多放一些，因為要先用油炸皮皮蝦，所以油一定要多。油溫至六成熱的時候就可以下鍋炸了。注意一定要小火炸，大火的話皮皮蝦很容易被炸糊，不僅味道不好了顔色也很難看。

第三步：炸好的皮皮蝦撈出備用，然後重新在鍋中放入底油，把前面切好的紅尖椒、青椒以及洋蔥碎一起放入鍋中爆香。炒出香味。

第四步：加入皮皮蝦一起翻炒，然後放入适量的椒鹽繼續大火翻炒，炒好以後就可以出鍋擺盤啦！

皮皮蝦的頭和尾外殼非常堅硬，一不小心就容易紮破手和嘴，所以小夥伴們在吃的時候最好不要用手和嘴來剝皮，非常容易被傷到。小夥伴們在剝皮之前可以先用剪刀剪去頭尾以及蝦腳，這樣更容易剝皮，吃起來也更方便，整理好以後就可以美美的開吃啦。

今天的椒鹽皮皮蝦小菜譜就到這裡了，非常簡單又快手的一道美食，而且營養豐富。如果小夥伴們喜歡皮皮蝦可以一起來學一學，夏天吃再好不過了。你家的皮皮蝦喜歡怎麼吃呢？如果你也有不一樣的吃法，一定要記得留言區和我交流一下哦。