幹吃湯圓怎樣吃才最香?糯米類的食物很多人都無法拒絕，特别是女生，一看到各類甜甜糯糯的食物，都會拔不動腿，無論如何也要嘗嘗口感Q彈的糯米團子（也叫幹吃湯圓）是吃的最多的小零食，既解饞又飽腹，下面我們就來說一說關于幹吃湯圓怎樣吃才最香?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

幹吃湯圓怎樣吃才最香

糯米類的食物很多人都無法拒絕，特别是女生，一看到各類甜甜糯糯的食物，都會拔不動腿，無論如何也要嘗嘗。口感Q彈的糯米團子（也叫幹吃湯圓）是吃的最多的小零食，既解饞又飽腹。

糯米團子自己做非常簡單，既可以做無餡的，也可以包入自己喜歡的各種餡料。既可以做幹吃的糯米團子，也可以熬一點紅糖水澆在團子上吃，想想就忍不住流口水。糯米皮不單純是糯米粉，還需要添加粘米粉（也就是大米粉）來改善口感。最簡單的就是用預拌粉，預拌粉就是熟粉，開水一沖拌勻了就能吃。簡單到連小朋友都能操作，讓小朋友動手的話，不管做出什麼形狀，小朋友都是一概捧場。這麼簡單的做法，你不打算試試嘛！

彩色肉松糯米團

材料：易小焙冰皮月餅預拌粉200克，四色果蔬粉各1/2小勺，綠豆沙150克，鹹蛋黃5個，肉松25克，沸水200克，黃油10克

做法：

1、做糯米團需要的材料很簡單，不需要蒸糯米粉漿，果蔬粉分别是南瓜粉、紫薯粉、大麥苗粉、紅甜菜粉，都是純天然的果蔬粉，蛋黃、肉松忘記擺上了。

2、先蒸鹹蛋黃，5個鹹蛋黃裝碗裡，放蒸鍋篦子上蒸，開鍋後蒸10分鐘即可。

3、蒸熟的鹹蛋黃趁熱用勺子壓碎，放入肉松拌勻即可，無需放黃油、沙拉醬，如果自己喜歡也可以放沙拉醬，不過最後的餡料會有點濕潤。

4、蛋黃肉松平均分成8個，團成圓球，每個差不多15克左右。

5、取一塊綠豆沙20克左右，捏開後包住蛋黃肉松，收口成餡料待用。豆沙的用量可多可少，不是固定不變的。

6、把200克預拌粉均分到4個碗中，分别放入圖中的1/4勺四色果蔬粉，先和粉拌勻。

7、四個碗中分别沖入50克沸水，粉、水比例=1:1，用刮刀拌勻，放涼待用。

8、放至手溫的面團移至案闆上揉光滑，一定要戴一次性手套，10克黃油分成4份，分别揉入面團中。

9、揉勻至光滑的面團，此時基本不沾手了。

10、每一色的面團分成2~3份，包入備好的餡料，捏緊收口即可。

11、做好的糯米團子在熟糯米粉中滾一圈防粘，擺放在盤子中即可。餡料、面皮都是熟的，無需再上鍋蒸，直接吃即可。面皮很軟，放1天也不會變硬。

小貼士：

糯米團子這樣做，可以說是零難度，餡料可以根據自己的喜好使用。

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