什錦菠蘿炒飯步驟?準備菠蘿1個、米飯1碗、胡蘿蔔1根、黃瓜1根、腰果适量、豌豆适量、蝦仁适量、雞蛋1個、料酒少許、胡椒粉少許，今天小編就來說說關于什錦菠蘿炒飯步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!
什錦菠蘿炒飯步驟
準備菠蘿1個、米飯1碗、胡蘿蔔1根、黃瓜1根、腰果适量、豌豆适量、蝦仁适量、雞蛋1個、料酒少許、胡椒粉少許。
在蝦仁中加入料酒、胡椒粉，攪拌均勻，腌制入味。
在菠蘿2/3處切開，取較大的一塊，在菠蘿表面劃若幹方格，取出菠蘿肉。
将菠蘿塊放入鹽水中浸泡，胡蘿蔔切丁，黃瓜去皮切丁，雞蛋打入碗中，加鹽攪散備用。
起鍋燒油，下入胡蘿蔔丁、黃瓜丁、豌豆、蝦仁煸炒，變色後放入米飯，淋入雞蛋液快速翻炒。
最後放入腰果、菠蘿丁一起翻炒，加入鹽、胡椒粉調味，翻炒均勻後盛入挖空的菠蘿殼内，菠蘿炒飯就做好了。
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