已經剝殼的闆栗怎麼煮-tft每日頭條

最近暑氣已經開始漸漸地消退了，秋高氣爽的天氣讓人感覺十分舒服。俗話說，要想身體健康，那麼就要在不同的季節吃合适的食物。而提起秋天的美味，那就不得不說闆栗了。煮熟之後肉質綿軟，香甜可口的闆栗，一嘗進嘴裡，就是滿口秋天的味道。很多家庭一到秋天就會煲闆栗炖雞湯，軟儒的闆栗和鮮美的雞湯簡直不能再配了。除此之外，還有糖炒栗子、闆栗糕、南瓜闆栗牛奶等小吃甜品，在家裡就可以做，做法簡單，滋味香甜，實在是很勾人食欲。

已經剝殼的闆栗怎麼煮（記得多做這一步）1

但相信不少朋友在在家裡煮闆栗時都是把闆栗直接放到水裡面煮，所以吃的時候就遇到了難題，那就是闆栗的殼兒真的很硬，即使已經用盡方法，千辛萬苦地把闆栗殼兒剝出來，還有附在果肉上面的一層褐色的皮也十分令人苦惱。大家不用再為吃闆栗而犯愁了，今天就讓我給大家推薦一個剝闆栗殼的方法，是我特地去請教賣闆栗的奶奶後總結出來的，隻要用了這個方法，剝闆栗時絕對既快又幹淨！

已經剝殼的闆栗怎麼煮（記得多做這一步）2

第一點：闆栗的煮前處理

很多朋友煮完闆栗之後難以剝開，就是因為在煮闆栗之前沒有對闆栗進行處理。正确的方法應該是，将闆栗清洗幹淨後，在闆栗的殼上用剪刀輕輕劃一個十字，這樣等到闆栗入鍋後，受熱殼就會膨脹裂開，這樣我們剝起來真的毫不費勁。

已經剝殼的闆栗怎麼煮（記得多做這一步）3

第二點：煮闆栗的過程

大家可不要以為把闆栗直接下鍋等它們自己熟就完事了哦。我們在外面買到的闆栗之所以比自己在家裡面做的還要香甜，就是因為外面賣闆栗的老闆往鍋裡面加了一些調味料。

已經剝殼的闆栗怎麼煮（記得多做這一步）4

所以要想自己煮出來的闆栗香甜軟儒又可口，那麼就要等闆栗在鍋裡滾到五六分熟的程度之後，就要往鍋裡添加2茶匙白砂糖，這樣可以讓闆栗更加的香甜入味。除此之外，還要撒上一點點鹽，撒鹽的作用是為了讓闆栗的味道吃起來更有層次感，更讓人回味。當然，如果還想要闆栗的顔值看起來更高一些，可以适當的加入一點油，加油之後煮出來的闆栗是油亮油亮的，十分可人。加了調味之後要繼續把鍋蓋蓋上，讓闆栗熟透綿軟。

第三點：闆栗的剝殼處理

闆栗經過了上面的處理，出鍋的時候可以看到每一顆闆栗裂開了一道縫，露出十分誘人的金黃果肉，并且顔值高，吃起來更是香甜回味，毫不費力，輕輕一剝，不僅僅是殼，果肉表面的衣也能輕松脫落下來。當然，最好趁熱剝皮，闆栗冷了之後會變得難剝些。如果來不及剝殼，那就再把闆栗放到溫水中泡一泡，這樣闆栗殼又能輕松脫落了。

已經剝殼的闆栗怎麼煮（記得多做這一步）5

看了這篇文章，大家有沒有覺得煮闆栗和剝闆栗殼變得很簡單了呢？大家煮闆栗的時候就試着用上這個方法，保證會收到意想不到的效果！

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