牛油果這麼難吃為什麼有人吃-tft每日頭條

牛油果可以說是近兩年來健身界的網紅食物了，如今它在健身界的地位與雞胸肉有得一拼，誰要是不知道它的名字，都不好意思說自己是個健身人士。

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它絕對算是水果界的異類。碳水化合物含量很低，主要以膳食纖維的形式存在；富含蛋白質和脂肪，含有2%的蛋白質，脂肪含量更是高達15%，因此熱量很高，是普通水果的三倍以上。

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既然脂肪如此之高，牛油果為什麼能獲得節食群體的青睐呢？原來，牛油果所含有的脂肪酸中，大部分是單不飽和脂肪酸，剩下的多不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸含量相當少，如果将牛油果拿來替代日常飲食中那些飽和脂肪酸較高的食物，算是一種比較健康的選擇。豐富的鉀、葉酸和膳食纖維，也為牛油果加分不少。

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對于普通人來說，不能接受它那濃厚風味的卻大有人在。其實，很可能你并不是不喜歡牛油果的味道，而是不知道如何将它變好吃。今天告訴你一種牛油果的美味做法，掌握了它你會發現其實牛油果可以這麼好吃！經過烤箱後的牛油果味道完全不一樣了，十分香濃順滑，而浸入布丁液的面包好軟好嫩，咬上一口甜蜜幸福感滿滿～

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溫馨提示：高含量的鉀成分是牛油果的另一個典型特征，因此高鉀血症患者需要注意。

- 牛油果面包布丁 -

Avocado Bread Pudding

[ 食材 ]

牛油果1個面包片3個雞蛋2個

牛奶500克糖50克

[ 食譜 ]

1. 将牛油果對半切開去核後，用勺子沿四周挖出果肉

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2. 将半個牛油果、500克牛奶、2個雞蛋以及50克白砂糖倒入碗中攪拌均勻

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3. 接着将面包片切丁

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4. 再将面包丁倒入牛油果液中用勺子攪拌均勻

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5. 将另外一半牛油果切丁

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6. 将面包和牛油果丁放入碗中，100度上下火烤45分鐘

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7. 牛油果面包布丁完成啦

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