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一般的肉餅是怎麼做的

更新时间：2025-09-11 18:38:22

一般的肉餅是怎麼做的?材料：200克的豬肉、少許麻油和14克生粉，今天小編就來聊一聊關于一般的肉餅是怎麼做的?接下來我們就一起去研究一下吧!

一般的肉餅是怎麼做的

材料：200克的豬肉、少許麻油和14克生粉。

取去皮的五花腩或脢頭肉，瘦肉：肥肉=8：2。

把肉切成0.3x0.3厘米的小丁狀，再把豬肉摔打12-15分鐘。

然後加入少許麻油和14克生粉，以鎖住肉汁。

把肉餅材料攤薄，這樣更容易蒸熟，水滾後放進裝有肉餅的盤子以隔水的方式大火蒸12-15分鐘即可。

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