對于不習慣做法的廚房小白來說 做菜時菜肴的調味 往往是影響菜品成功率的重要因素 今天教大家隻用大喜大的孜然醬 來制作一道簡單美味的家常菜 蒜苔炒蝦米 做法簡單，不用擔心調味，一醬就能搞定
By 儀式感小周周
用料
- 蒜苔 500g
- 幹蝦米 100-150g
- 大喜大孜然醬 2勺（翻炒用）
- 大喜大孜然醬 1勺（調醬用）
- 澱粉 1勺
- 清水 6勺
- 蒜 4瓣
- 小米辣 1個
- 食用油 2勺
做法步驟
1、蒜苔去掉老絲，折成長段
2、用清水清洗兩次
3、把清洗幹淨的蒜苔撈起備用
4、準備100-150g幹蝦米
5、碗中倒入1勺澱粉，1勺孜然醬和6勺清水 把醬料攪拌均勻備用
6、蒜和小米辣切末備用
7、熱鍋倒入2勺食用油，加入蒜和小米辣爆香
8、下入蒜苔，翻炒至蒜苔變色
9、加入2勺孜然醬，繼續翻炒
10、翻炒均勻後倒入蝦米，繼續翻炒均勻
11、倒入調好的醬料
12、翻炒均勻，大火收汁即可
13、出鍋裝盤
14、簡單美味的蒜苔炒蝦米就做好啦
15、喜歡吃的小夥伴趕快動手試試吧
小貼士
醬料要提前調好 倒入鍋中之前記得要攪拌均勻哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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