周末圖書館打卡後，老婆兒子想吃蒜蓉粉絲，想看他們饞嘴瞬間，趕市場，15分後，終于吃上lo，這道菜使我們感到幸福感簡直爆棚
By 國少的日食記
用料
- 明蝦 12隻
- 花甲 1.5斤
- 龍口粉絲 3把
- 金針菇 适量
- 豆瓣醬 1勺
- 生抽 1勺
- 小米辣 3個
- 香菜 1小把
- 蒜 2大個
- 蚝油 1勺
- 白糖 1勺
做法步驟
1、1，花甲放入鍋中。
2、2，加适量的清水。
3、3，加一勺鹽。
4、4，一勺食用油，并攪拌一下，靜置2小時吐沙。
5、5，龍口粉絲3把，加水泡15分鐘。
6、6，油熱，倒入蒜末，炒制微黃。
7、7，加入小米辣。
8、8，加生抽，白糖，豆瓣醬。
9、9，蚝油
10、10，再次下入蒜末，攪拌均勻，小火微煮制黃即可。
11、11，煮好，出鍋備用。
12、12，鍋中放入金針菇。
13、13，放入泡好的龍口粉絲。
14、14，放入花甲。
15、15，明蝦。
16、16，放入炒好的蒜蓉醬，再加入适量清水。
17、17，蓋上鍋焖煮8分鐘。
18、18，出鍋，撒點香菜開吃。
小貼士
1，炒蒜末時，熱油不适宜大。 2，焖煮清水要合理。 3，煮好後，粉絲太久會軟。
明蝦的營養功效
1.增強人體免疫力
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果婦女産後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利于病後恢複
蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
6.消除“時差症”
日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。
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