羊羔肉怎麼做好吃?主料：羊羔肉1000g輔料：小蔥50g、植物油100g、醬油70g、胡椒粉1g、食鹽5g、花椒5g、肉桂2g、料酒30g、沙姜30g、姜10g，今天小編就來聊一聊關于羊羔肉怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
羊羔肉怎麼做好吃
主料：羊羔肉1000g。
輔料：小蔥50g、植物油100g、醬油70g、胡椒粉1g、食鹽5g、花椒5g、肉桂2g、料酒30g、沙姜30g、姜10g。
将帶骨羊羔肉洗淨，剁成3厘米見方的塊；
羊羔肉塊加醬油25克、料酒15克，腌10分鐘；
花椒、桂子和沙姜用布包好；
蔥打結，姜拍松；
鍋内加油燒六成熱時，将羊羔肉塊下鍋炸黃撈出；
另用砂鍋放入炸過的羊羔肉，加水淹過肉，放食鹽、醬油、蔥、姜和調料包，用旺火燒開，移到中火上加蓋焖30 分鐘，加上胡椒面即成。
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