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綠豆怎麼吃好吃又簡單建議收藏
綠豆怎麼吃好吃又簡單建議收藏
更新时间:2025-07-11 02:24:48

吃了30年綠豆,原來這做法最好吃,清涼解暑,一周連吃7天都不膩。

綠豆怎麼吃好吃又簡單建議收藏(原來這做法最好吃)1

綠豆清涼解暑,是我家夏天必備的降溫品。我常常會把綠豆放鍋裡煮熟,煮成綠豆湯,放涼後放冰箱冷藏兩個小時,取出後加适量的白糖攪拌均勻,一碗冰涼解暑的綠豆湯就做好了。

孩子們喜歡吃冰棒,我不想去外面買,把綠豆煮濃稠熟稍微壓一下,放入白糖攪拌均勻,再倒入冰棒模具裡放冰箱冷凍4個小時就可以吃了,冰冰涼涼的孩子特别愛吃。

綠豆怎麼吃好吃又簡單建議收藏(原來這做法最好吃)2

我還喜歡把綠豆做成綠豆糯米糕,既能清涼解暑,又營養解饞,可以給孩子當早餐或者點心來食用。準備的食材有綠豆、糯米粉、面粉、白糖,簡單一做,出鍋孩子們搶着吃,現在把做法分享給大家。

綠豆怎麼吃好吃又簡單建議收藏(原來這做法最好吃)3

原料

綠豆1碗,糯米粉半碗,面粉2湯勺,葡萄幹适量。

調料

白糖15克。

做法

綠豆怎麼吃好吃又簡單建議收藏(原來這做法最好吃)4

第一步:玻璃碗裡倒入一碗綠豆,倒入适量的清水沒過綠豆,再浸泡4個小時以上,夏天天氣熱食物容易壞,可以把綠豆放冰箱裡浸泡。

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第二步:綠豆浸泡好了,用手稍微用力就能捏碎的狀态即可,然後把它清洗幹淨再瀝幹水放入蒸鍋裡,底下鋪上一塊紗布,把綠豆均勻的攤平整,然後挖幾個洞方便蒸熟,蓋上蓋子中火蒸20分鐘。

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第三步:綠豆蒸熟了,用手一捏就碎即可,然後倒入大碗裡,先倒入15克白糖攪拌均勻,喜歡吃甜的可以多放一些白糖。

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第三步:再倒入半碗糯米粉,2湯勺的面粉,倒入少許清水。

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第四步:邊倒清水邊攪拌,水的量剛好能化開糯米粉,把它攪拌至濃稠的糊糊狀即可。

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第五步:再放入兩把洗幹淨的葡萄幹攪拌均勻,你也可以放你喜歡吃的幹果。

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第七步:準備一個模具,模具裡刷上一層食用油,也可以鋪上一張油紙,把攪拌好的綠豆糊倒入模具裡,用勺子把它壓實壓平整。

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第八步:放入蒸鍋裡,蓋上蓋子上汽中火蒸30分鐘即可。

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第九步:把蒸熟的綠豆糕取出來,放涼後就可以脫模了,用刮刀刮一下邊緣,再把它倒扣在案闆上,用刀切成小塊即可享受美食了。

綠豆糯米糕做好了,做法簡單,清涼解暑,既營養又解饞,是夏天不錯的小甜點,學會做給孩子吃吧!喜歡的朋友可以試試哈!

綠豆怎麼吃好吃又簡單建議收藏(原來這做法最好吃)13

雨銘軒說:1做綠豆糯米糕,綠豆要提前浸泡4個小時以上方便蒸熟,浸泡好後放蒸鍋裡隔水蒸熟,别放水裡煮熟,水分太多做出的綠豆糯米糕不容易成型。

2糯米粉與綠豆攪拌時倒入的清水不能太多,剛好能化開糯米粉即可,否則做出來的綠豆糕不易成型。

綠豆怎麼吃好吃又簡單建議收藏(原來這做法最好吃)14

今天的内容就分享到這裡了,感謝您的觀看,您有什麼好的建議和意見歡迎評論區留言,我有看到都會回複的;喜歡我的分享别忘了點贊和關注哦!我是“雨銘軒說美食”,我們下期見咯!

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