今天懶哥跟您介紹一道懶人版的羊肉手抓飯，香濃的羊肉，勁道的米飯，配上濃郁的孜然，非常的好吃，喜歡的朋友快試試吧!
用料：
羊肉，葡萄幹，香米，洋蔥，孜然，生姜，生抽，料酒，鹽，水，油。
做法：
用清水清洗一下香米，然後倒入适量的清水浸泡起來，浸泡15分鐘到半小時。
将羊肉清洗幹淨，削去筋膜，切成小丁備用。
洋蔥去外皮，洗淨，切成絲兒狀。
鍋内倒油，下姜末爆香，倒入羊肉丁翻炒均勻。
倒入一點料酒去腥，炒至羊肉丁變色，加入洋蔥、孜然、白胡椒粉、生抽、鹽調味。
倒入泡好的香米翻炒均勻。
倒入适量的清水，水漫過大米即可。
蓋上鍋蓋大火燒開，轉小火慢焖，等到鍋内水不多時撒上葡萄幹，蓋上鍋蓋繼續焖。
焖到鍋内沒有水後，大米也熟透即可關火。不要着急揭蓋，繼續再焖10分鐘。
時間到後，開蓋，把米飯和葡萄幹炒勻，這道簡易的羊肉焖飯就做好了，粒粒分明。這樣做出來的米飯，連菜都不用炒了。
小貼士：
其實放入胡蘿蔔會更好，您做的時候可以切一點胡蘿蔔絲。
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