冷凍蝦仁玉米怎麼做好吃?材料：蝦仁150克，玉米100克，豌豆60克，鹽1/4小勺，料酒1/2勺，胡椒粉1克，水澱粉1/2勺，蔥姜水3勺，水澱粉2勺，雞精1克，鹽1/4小勺，我來為大家科普一下關于冷凍蝦仁玉米怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
冷凍蝦仁玉米怎麼做好吃
材料：蝦仁150克，玉米100克，豌豆60克，鹽1/4小勺，料酒1/2勺，胡椒粉1克，水澱粉1/2勺，蔥姜水3勺，水澱粉2勺，雞精1克，鹽1/4小勺。
做法：
蝦仁處理好，加入鹽 、 料 酒 、 胡 椒粉、水澱粉，腌漬15分鐘。
水燒開後先放豌豆焯透，再放玉米粒輕燙10幾秒鐘，撈出瀝水。
調好碗汁，備用。
鍋燒熱，倒入炒菜2倍的油量，中小火将蝦仁滑熟至變色後盛出。
鍋中留少許底油，倒入豌豆粒和玉米粒，中火翻炒10餘下。
倒入蝦仁 ， 翻炒5~8秒鐘。
加入2~3勺碗汁，将湯汁收濃，即可。
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