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買的糖醋魚塊怎麼做好吃
切好的魚塊,放入鹽,花椒粉,料酒,澱粉,抓勻腌制20分鐘。
油熱(多放點油)放入魚塊小火煎炸至熟,并兩面黃。
撈起備用。
調糖醋汁:一勺白糖加一勺醋加兩勺水對勻。另調水澱粉:一勺澱粉加兩勺水對勻。
油熱(少量油)小火,放入一大勺番茄醬,倒入糖醋汁攪拌。
放入炸好的魚塊翻勻,倒入水澱粉勾芡,翻勻。關火。
裝盤,撒點蔥花裝飾。
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