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廈門正宗煎餅果子
廈門正宗煎餅果子
更新时间:2025-07-05 15:35:11

呼哈城市導讀:不知不覺間,冬天又來臨了。廈門的大街小巷上是不是又出現了各種飄着香味的煎餅果子呢?不是所有的煎餅果子都是正宗美味的煎餅果子哦,廈門的美味佳肴往往都是藏于不經意間的邊邊角角中的,比如說以下五家煎餅果子就是廈門最為正宗美味的煎餅果子。

廈門正宗煎餅果子(呼哈城市廈門)1

一、廈門尚阿嬷灌餅

這家店也就是個小攤位,兩個老闆一個擀皮兒一個煎東西做餅,搭配很默契。和煎餅稍微有些不同,灌餅的皮是加雞蛋的,面皮煎蛋鼓起來後在上面戳一個洞,加入打散的蛋液,這樣餅皮就不會澀而且還有雞蛋的香味。灌餅也是可以加入許多食材的,比如說培根、火腿、香腸、甚至還有鮑魚,加得滿滿當當的咬上一口,幸福指數瞬間爆棚。

地址:摩爾蓮花歡樂笛對面,一般下午賣完就收攤了

二、萬字地老面館

萬字地老面館是一家以面食為主的餐館,而且是一家十來年的老店鋪。這家店鋪和煎餅不一樣的地方在于它是用綠豆面做的,而且還加入了一樣特别的配料—油條,吃起來口感豐富多汁,綠豆的清爽中加入了油條,吃起來也不會覺得膩,一份吃下去就管飽了。其環境是日式的裝修環境,打掃得也很幹淨。

地址:蓮花北路蓮花公園邊上

三、陸豐煎餅

同安的陸豐也是人氣爆棚的街頭美食,不僅大排長龍而且去晚了你就吃不着了。不加蛋的3元一個,加蛋的4.5一個,原味的酥脆,加蛋的軟潤;餡料是韭菜和瘦肉,個大餡足,食材新鮮幹淨,大老遠就能聞到煎餅的香味。煎好的餅皮脆脆的,皮薄餡多,趁熱咬上一口,提前腌制過的餡料伴着韭菜和肉汁的香味在口腔裡流淌,讓人忍不住想再嘗一個。

地址:同安陸豐口,環城北路福多多便利店北60米

四、老馮山東煎餅

據說這家煎餅是廈門大學海韻學生黨必吃的夜宵之一,一家夫妻店,老闆是山東人。現煎的煎餅香酥誘人,也許因為在學校周邊,煎餅的分量很足。生意也很好,常常要等,不僅學生愛吃,還有人專程開車去買。

地址:廈大學生公寓門口前行30米田茶房旁邊

五、瑞景無名煎餅攤

雖然隻是路邊小攤,但是這家煎餅果子在洪文的人氣可不是一般好,天天有死忠粉跑去買。煎餅攤得很薄,顔色很黃外皮是軟的,上面撒了蔥花和蘿蔔幹,裡面是生菜,最良心的是脆餅加了兩片。雖然醬比較少,不過餅很香。

地址:瑞景商業廣場旁千滋百味對面

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