胡蘿蔔炒腐竹怎麼做?配料：剁辣椒、生姜、蔥、生抽、生粉各适量，我來為大家科普一下關于胡蘿蔔炒腐竹怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
胡蘿蔔炒腐竹怎麼做
配料：剁辣椒、生姜、蔥、生抽、生粉各适量。
腐竹提前兩小時左右用溫水泡發，泡發後撈出瀝幹先切成約5厘米長的段，再切成絲待用。瘦肉切成絲，加入少許生粉抓勻。胡蘿蔔切成絲。生姜切成絲。蔥切花。
起油鍋燒熱，下入瘦肉絲滑炒至變色後舀出待用。
鍋内再加入一些油，下入胡蘿蔔絲與姜絲，翻炒兩分鐘左右。
放入腐竹與先前炒好的瘦肉絲，将其炒勻。
加入适量的鹽與剁辣椒，翻炒一分鐘左右使其入味。
放入蔥花與生抽炒勻即可出鍋。
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