1、意式鮮奶凍
（1）淡奶油制作意式鮮奶凍特别好吃，做法也不複雜，在制作時需要準備淡奶油三百克，細砂糖四十克，吉利丁片三克，清水适量，香草精适量，另外朗姆酒還要準備十五克。
（2）把淡奶油和細砂糖一起放入到奶鍋中煮開，再把吉利片用清水泡軟，也放入到奶鍋中，輕輕攪拌讓它全部化開，再讓它降溫，降到常溫以後把香草精和朗姆酒加入進去調勻，放入冰箱冷藏兩小時，取出以的放入自己喜歡的水果丁即可食用。
2、奶香南瓜濃湯
（1）淡奶油能用來制作奶香南瓜濃湯，制作時需要淡奶油五十克，高湯六百克，金瓜四百克，洋蔥一小塊，芹菜适量，大蒜兩瓣。
（2）把準備好的芹菜和胡蘿蔔以及洋蔥全部洗好以後切成丁狀。把金瓜也去掉外皮的瓤切成小丁備用。
（3）把炒鍋中放入少量橄榄油然後把南瓜、洋蔥和芹菜丁等放炒制，炒勻以後加入高湯煮制二十分鐘，煮熟以後取出放入料理機打成泥狀。
（4）把打好的蔬菜泥取出裝碗，再把淡奶油放入進去調勻再放入少量的胡椒粉和食用鹽調勻，最後用淡奶油在上面擠出花紋，然後就可以開始食用。
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