如何蒸制烤鴨?将烤鴨去掉筒子粗骨，砍成.. 3.5厘米長、3厘米寬的塊，裝入湯碗内，放入鹽、料酒、拍破的蔥、姜和水，上籠蒸約.. 2小時，蒸至酥爛為止，我來為大家講解一下關于如何蒸制烤鴨?跟着小編一起來看一看吧!
如何蒸制烤鴨
将烤鴨去掉筒子粗骨，砍成.. 3.5厘米長、3厘米寬的塊，裝入湯碗内，放入鹽、料酒、拍破的蔥、姜和水，上籠蒸約.. 2小時，蒸至酥爛為止。
冬菇去蒂洗淨。小白萊摘去邊葉留苞洗淨，用開水鍋氽過，用冷水過涼。餘下蔥切段。
在鍋内放入湯，下入冬菇、小白菜，加鹽氽過撈出。同時，取出燒鴨塊去掉蔥、姜，加入味精、胡椒粉、冬菇、白菜苞、蔥段即成。
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