茄子豆角炒肉末簡單做法?材料：豆角150g、瘦肉100g、茄子150g、幹辣椒10g、蒜5g、鹽3g、糖2g、蚝油3g、雞粉3g、柱候醬3g、生粉3g、香麻油2g，我來為大家講解一下關于茄子豆角炒肉末簡單做法?跟着小編一起來看一看吧!
茄子豆角炒肉末簡單做法
材料：豆角150g、瘦肉100g、茄子150g、幹辣椒10g、蒜5g、鹽3g、糖2g、蚝油3g、雞粉3g、柱候醬3g、生粉3g、香麻油2g。
茄子切條，豆角切切段，瘦肉剁成肉末，蒜拍好切碎。
熱鍋熱油，茄子炸至表面微黃後，豆角炸1分鐘撈起。
熱鍋下油，肉末大火炒散
把蒜、辣椒幹倒入鍋中炒香
加入50g清水，調味料。
豆角、茄子倒入鍋中翻炒，勾芡即可出鍋。
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