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家庭版麻辣牛油火鍋的做法

更新时间：2025-06-05 04:53:52

家庭版麻辣牛油火鍋的做法（香濃美味的麻辣牛油火鍋）1

By 大船出海

用料

鮮肉 250g
澱粉 1湯匙
料酒 1湯匙
蛋清 1個
明蝦 150克
油豆腐 50克
豆腐 3塊
南瓜 100克
金針菇 100克
土豆粉絲 100克
魔芋粉絲 1盒
生菜 1棵
玉米 1根

做法步驟

家庭版麻辣牛油火鍋的做法（香濃美味的麻辣牛油火鍋）2

1、鍋中放約1千克的清水，把家樂麻辣牛油底料包放進去燒開。

家庭版麻辣牛油火鍋的做法（香濃美味的麻辣牛油火鍋）3

2、鍋底燒開之後，先放入土豆粉絲玉米金針菇南瓜片油豆腐之類不容易熟的食材煮約五至十分鐘

家庭版麻辣牛油火鍋的做法（香濃美味的麻辣牛油火鍋）4

3、再放入蝦和肉片燙熟，最後放入魔芋粉絲跟生菜燙熟。

家庭版麻辣牛油火鍋的做法（香濃美味的麻辣牛油火鍋）5

4、盛出，淋點香油。

家庭版麻辣牛油火鍋的做法（香濃美味的麻辣牛油火鍋）6

5、開吃

家庭版麻辣牛油火鍋的做法（香濃美味的麻辣牛油火鍋）7

6、接着吃

家庭版麻辣牛油火鍋的做法（香濃美味的麻辣牛油火鍋）8

7、不停吃

小貼士

這道菜肉片要預先處理，用澱粉料酒蛋清，還有少許的油腌制，吃起來就更嫩滑，蝦不能煮得太久，以免煮老了，肉質變柴不好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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