蓮花白的做法?食材：蓮花白一顆 将蓮花白的葉片逐片掰下來，用清水洗幹淨後瀝幹水份将兩邊薄薄的葉子撕成小片，不要用刀切 ，現在小編就來說說關于蓮花白的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
蓮花白的做法
食材：蓮花白一顆。
将蓮花白的葉片逐片掰下來，用清水洗幹淨後瀝幹水份。将兩邊薄薄的葉子撕成小片，不要用刀切。
葉片中間的梗不容易炒熟，切成薄片會更好容易炒。當然也可以把梗拿去做泡菜，味道不錯哦。
準備好蒜和姜，姜切絲蒜切片，鍋内放入植物油加熱後放入姜、蒜爆香。
姜蒜爆香後先将切成片的梗放入炒一會兒，梗不炒熟很難吃所以要先炒。
蓮花白梗炒到七成熟時加入葉子一起炒，炒至葉片變軟時加入鹽、醬油和雞精調味即可。
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