肚子雞怎麼炖好吃?首先将豬肚清理好後焯水切條，切半粒洋蔥與豬肚一起腌制1個小時，現在小編就來說說關于肚子雞怎麼炖好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
肚子雞怎麼炖好吃
首先将豬肚清理好後焯水切條，切半粒洋蔥與豬肚一起腌制1個小時。
接着準備半隻土雞，肥油去掉切小塊洗淨備用。
然後用溫水泡沙參，淮山片一個小時備用。
接下來腌制好的豬肚洗淨濾幹，鍋燒熱倒入豬肚，姜片，香蔥頭煸炒5分鐘後備用。
砂鍋内燒開水，倒入煸炒好的豬肚，大火炖煮30分鐘左右。
鍋燒熱同樣的方法煸炒雞肉至變色。
最後炖白的肚子湯關文火倒入雞肉炖半個小時後加入淮山，沙參，适量的鹽再炖1個小時，多餘的油盛出，起鍋前5分鐘加入枸杞并盛出。
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