提神醒腦來一粒,趕走瞌睡蟲,芒果青做成情人果你非嘗不可
虎糾街邊綠化帶種了很多土芒果,個頭小無肉,但是每當芒果成熟期隻見全家總動員采摘,引發種種事故,綠化芒果千萬别貪圖“免費”它吸收太多城市廢氣呀。今天玩美手裡的芒果品種與綠化帶相同,但是出生地與生長環境差多了去,養在山區深閨處,受日月精華照顧,咱們真是不一樣,玩美擔心大家看到這篇後大舉掃蕩街邊綠化芒果樹,那真是罪過罪過。
這些青芒果是好鄰居家裡種的,聽玩美說過青芒果可以做好吃的食物,希望也教教她,于是有了這盆青芒果,絕不是偷拔的。
沒成熟的土芒果十分青澀,就像畢業季剛出校門的社會新鮮人一般。脫澀腌制,造就出酸酸甜甜就是我“情人果”之稱,青芒果吃來甜中帶酸,戀愛的酸甜滋味你懂的。芒果青(情人果)可有兩種吃法,第一種加入×碧凍成“情人果”冰,取出等它2-3分種,冰塊開始化了,此時食用為最佳品嘗期,尤其在夏日午後,嗑睡蟲拜訪你,拿出它來妥妥趕出嗑睡蟲。另外一種吃法是切開千禧小可愛塞入“情人果”與西梅或李幹,來一粒招待朋友倍有面子。爆漿千禧小可愛與情人果西梅結合的不要不要,分分鐘幹掉一大盤。
材料
土芒果(選五成熟以下的,種植地點很重要,很重要,很重要,街邊綠化的千萬不能采)、糖、鹽、×碧
做法
1.青芒果采下後必須馬上刨皮
2.一顆芒果大概切6-8片,去籽
3.加鹽脫澀
4.煮糖水放涼
5.沖洗去鹽水瀝幹
6.并用吸水紙完全吸去水分
7.晾幹青芒果放入袋子裡
8.糖水必須完全冷卻
9.冷卻後的糖水泡入青芒果裡腌制一夜
10.從冰箱取出,嘗一下有沒有酸酸甜滋味。
11.0K後用自封袋分裝情人果。
12.每袋加入x碧後封好
13.放入冷凍凍一天一夜,想吃再逐一取出食用。
千禧小可愛夾情人果西梅
情人果除了單吃外,用小可愛夾起來吃,有點像槟榔有木有,咱們可是老少皆宜哦!
西梅要去核,利于食用,千禧小可愛切開,另一端不切斷,将情人果與西梅夾進來,一口一個滿足。
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