牛肉能和山藥一起炖嗎?可以一起吃 在食物性味及營養成分上來看，山藥性平，性平，富含蛋白質、礦物質、澱粉、不飽和脂肪酸、碳水化合物、維生素等；而牛肉性平，主要含有蛋白質、不飽和脂肪酸、水分、維生素、礦物質等兩者性味一緻，互不沖突，并且成分之間不會産生不利反應，因此可以同食 ，接下來我們就來聊聊關于牛肉能和山藥一起炖嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
牛肉能和山藥一起炖嗎
可以一起吃。 在食物性味及營養成分上來看，山藥性平，性平，富含蛋白質、礦物質、澱粉、不飽和脂肪酸、碳水化合物、維生素等；而牛肉性平，主要含有蛋白質、不飽和脂肪酸、水分、維生素、礦物質等。兩者性味一緻，互不沖突，并且成分之間不會産生不利反應，因此可以同食。
山藥炖牛肉 ，主料：牛肉、山藥。 調料：料酒，醬油，精鹽，白糖，蔥段，姜塊，雞油，色拉油 ，牛肉洗淨切塊，山藥去皮切塊。牛肉焯透撈出待用。在鍋中放進适量色拉油，燒至六成熱，再放入山藥炸呈金黃色撈出。 沙鍋内放入蔥段以及其他材料，放入焯好的牛肉塊，小火炖至八成熟。 山藥下入沙鍋内，加精鹽繼續炖熟爛，加雞油、味精燒開即成。
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