黃瓜炒肉丁做法?食材：黃瓜2根、瘦肉200、食鹽2克、植物油15克、姜1塊、生抽2克、辣椒醬2克、老抽1克、胡椒粉1克、澱粉3克、蒜2瓣、香油2克；，我來為大家科普一下關于黃瓜炒肉丁做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
黃瓜炒肉丁做法
食材：黃瓜2根、瘦肉200、食鹽2克、植物油15克、姜1塊、生抽2克、辣椒醬2克、老抽1克、胡椒粉1克、澱粉3克、蒜2瓣、香油2克；
黃瓜選嫩一些的，去皮切丁；
瘦肉洗去血水，切粒，加姜絲。
再加鹽，生抽，老抽，胡椒粉，辣椒醬，抓勻腌10分鐘，加幹澱粉拌勻。
炒鍋放油，放肉丁滑炒，滑開後放姜絲，蒜片炒，炒幾分鐘，加入黃瓜丁，翻炒均勻，再加少許鹽炒勻，炒幾下淋點香油即可。
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