牛肉菠菜湯做法?材料：熟牛肉250克，牛肉湯2500克，胡蘿蔔150克，蔥頭150克，土豆500克，雞蛋250克，今天小編就來說說關于牛肉菠菜湯做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
牛肉菠菜湯做法
材料：
熟牛肉250克，牛肉湯2500克，胡蘿蔔150克，蔥頭150克，土豆500克，雞蛋250克。
調料：
黃油150克，精鹽25克，胡椒粉少許，淡煉乳10克，香葉兩片，胡椒粒2。5克，番茄醬150克，菠菜750克，檸檬50，醋精5克。
做法：
（1）将胡蘿蔔切成斜花片，蔥頭去老皮切絲，放在器皿内加黃油、香葉、胡椒粒焖制，中火15分鐘，待焖到半熟時加番茄醬。
（2）菠菜洗淨用開水焯過，切成1.5厘米長的段，土豆去皮切塊放器皿内，加牛肉湯同煮，至土豆八成熟時，加入焖好的材料，下鹽、胡椒粉、醋精、檸檬汁，調好口味。
（3）食用前放入菠菜，中火4分鐘煮沸，起菜時在每個湯盤内先放上切好的牛肉片，盛上湯，再放上雞蛋，澆上淡煉乳即可。
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