豆腐營養極高，素有“植物肉”之美稱。
它的消化吸收率達95%以上。
兩小塊豆腐，
即可滿足一個人一天鈣的需要量。
豆腐的做法給大家分享的挺多了，
今天再給大家出一期好做又好吃的豆腐菜。
搭配了荷蘭豆和菌菇，
有個很好聽的名字——荷鮮菇豆腐。
使用質地柔韌的老豆腐，
在吱吱的油聲中煎的兩面金黃香氣四溢。
最後讓豆腐裹滿透料汁，充分吸收鹹香。
豆腐裡吸足了汁，趁熱揀一塊，
外皮香而柔韌，裡面的豆腐嫩而入味。
又夾雜了清新的荷蘭豆和鮮美的菌菇；
端上桌一家人能搶着吃完，
而且第二頓還想吃~
準備時間：5分鐘
烹饪時間：10分鐘
#食材#
•老豆腐、荷蘭豆、海鮮菇、香菇、生姜
•松茸一品鮮、松茸調味料
1.食材準備：香菇、生姜切片，荷蘭豆摘好洗淨，海鮮菇切小段；
老豆腐洗淨，切成約一厘米厚的長方形塊狀
2.起鍋燒油，下入豆腐，小火煎至兩面金黃，盛出備用
3. 鍋裡加少許油，下入姜片，下香菇煸炒出香味，加海鮮菇
4.放入荷蘭豆，翻炒至食材變軟，加适量清水
5.水沸後下煎好的豆腐，放适量松茸調味料和松茸一品鮮調味
6.小火收汁後即可盛出
咬破豆腐筋道的外皮，鮮美的湯汁全都奔湧在嘴裡，
真的超滿足！
菌菇天然的鮮味，也賦予了豆腐獨有的味道。
用湯汁拌個飯還能吃兩碗，
實足是個“偷飯賊”！
另外做這道菜必須用北豆腐，
也就是我們常說的老豆腐，硬豆腐。
它的質地比較緊實，煎的時候不易散架，
還能吸飽湯汁的滋味。
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