桑葚如何吃才能最美味最有營養-tft每日頭條

衆所周知，桑葚的成熟時間一般在5月和6月份，這也就是說現在正是桑葚采摘的季節，可以說是喜歡吃桑葚者的福音了。

桑葚是桑樹的果子，又名桑果、桑棗、桑子等，桑葚的營養價值非常高。

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桑葚含有人體所需的多種維生素和礦物質，特别是硒含量非常高，在水果中冠壓群雄。此外，桑葚還含有8種氨基酸和桑椹紅色素、白藜蘆醇和黃酮類等物質。

桑葚中含有大量的脂肪酸和蘋果酸等營養物質，能夠促進脂肪、蛋白質和澱粉類物質的消化吸收。

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桑葚水潤多汁，如果喜歡吃桑葚的朋友，一定不要錯過了，因為這個時候正是吃桑葚鮮果的最好時期。不過，桑葚鮮果的保存期是很短的。因此，将其加工成幹果，也就是桑葚幹能夠延長保存期，這樣就能夠讓各地的人們都能享受到這種營養高、口感好的果子。

那麼，桑葚幹又要怎麼吃才好呢？以下幾種吃法都值得一試！

你可以直接吃，這是很多人普遍采取的吃法。取一個桑葚幹，直接放入嘴中，稍微咀嚼就可以了。不過，也有人不太喜歡這種吃法。因為直接咀嚼的話容易滿口的桑葚紅色素，讓嘴巴都是紫色。

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還有些人喜歡用桑葚幹泡水喝。取幾顆桑葚幹放入水杯中，加入沸水進行泡制，待桑葚的顔色泡出來，溫度合适之後即可飲用。可以多泡幾次水，直至顔色變淡，最後才把桑葚幹吃掉。

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還有一種吃法就是用桑葚幹泡酒喝。将桑葚放入涼開水中浸泡2分鐘，撈出晾涼。然後将桑葚幹放入50度以上的白酒中，再将酒罐子密封，放到陰涼處保存。一個月以後就可以開封飲用了。一般情況下，1斤桑葚幹可以泡8斤左右的白酒。

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有一點值得提醒，不管是直接食用還是泡水，每天食用桑葚幹不要超過30個。桑葚酒不要超過2兩，也就是100毫升。

下面這款黑桑葚幹來源于新疆吐魯番，而且是頭茬新果。大家都知道新疆沙漠多，晝夜溫差大，日照時間特别長，這種環境下生長的桑葚個頭特别大，甜度也很高，口感軟糯。而且這款新疆桑葚幹是手工采摘，自然晾曬，無添加。喜歡吃的話，可别錯過了頭茬哦！

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有些朋友可能不會判斷桑葚幹有沒有被人工染色，其實辨别方法很簡單，黑桑葚裡面含有的花青素，是一種不穩定的自然色素。你可以準備一杯桑葚水，然後往裡面放入食用堿或者是蘇打水，黑桑葚果汁就會變成藍紫色，而如果你在裡面加入一片檸檬，就會變為通透的酒紅色。如果是人工色素染成的黑桑葚，就不會有上面的這種就化。

好了，說了這麼多桑葚的好處，你是不是也愛上了？感興趣的朋友，可以點擊下面圖片中的“去看看”，了解詳情并完成下單哦。

注：圖片來自網絡

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