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牛鞭能不能腌制

更新时间：2026-01-26 22:06:26

主料：飼養鹿鞭500克、台蘑50克

輔料：枸杞15克、酸黃瓜汁200克、高湯400克

調料：雞汁20克、酸辣汁15克、胡椒粉25克、食鹽适量

牛鞭能不能腌制（用鹿鞭和這種食材搭配的美食）1

台蘑炖鹿鞭花

制作流程：

1、鹿鞭處理幹淨，改刀沖淨血水入開水中汆透；台蘑洗淨用開水浸泡待用。

2、将鹿鞭和台蘑水、高湯一并放入高壓鍋中壓30分鐘，再将壓好的鞭花和台蘑放盛器中，用枸杞點綴。

3、将鍋内的鹿鞭汁、酸黃瓜汁、勁霸雞汁和胡椒粉等調料制成酸辣汁，澆入盛器中即可。

特點：酸辣爽口，營養豐富。

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