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怎麼樣炒出好吃的木耳菜

更新时间：2026-09-03 02:15:54

大家好，我是第一美食的阿飛，今天分享一個蒜蓉木耳菜的做法。

這道菜非常家常簡單，吃着健康營養。

怎麼樣炒出好吃的木耳菜（阿飛分享木耳菜如何炒翠綠不發黑）1

我們先摘一下木耳菜，摘去老葉，清水中加入食鹽，

淡鹽水能使木耳菜在後面的烹饪過程中保持翠綠。

怎麼樣炒出好吃的木耳菜（阿飛分享木耳菜如何炒翠綠不發黑）2

紅椒去籽後切成菱形片備用，大蒜拍扁後切成碎末，放在盆裡備用。

怎麼樣炒出好吃的木耳菜（阿飛分享木耳菜如何炒翠綠不發黑）3

下面，我們把木耳菜焯一下水，鍋内澆水，水燒開後，倒入木耳菜焯水30秒，

撈出後用清水沖洗，然後瀝幹水分備用。

怎麼樣炒出好吃的木耳菜（阿飛分享木耳菜如何炒翠綠不發黑）4

下面，開始快速烹饪，起鍋燒油，把油燒熱後，倒入蒜沫，紅椒片，木耳菜，快速翻炒。

怎麼樣炒出好吃的木耳菜（阿飛分享木耳菜如何炒翠綠不發黑）5

加入食鹽，雞粉，翻炒化開調料，把紅椒片炒至斷生，淋入一點芝麻香油，

木耳菜菜色，會更鮮亮，翻勻後就可以出鍋裝盤了。

怎麼樣炒出好吃的木耳菜（阿飛分享木耳菜如何炒翠綠不發黑）6

第一美食阿飛謝謝大家觀看。

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