牛排骨怎麼做好吃又簡單?牛排剁成塊洗淨，準備配料蔥切段，花椒，大回，姜用刀拍兩下，幹辣椒适量，今天小編就來聊一聊關于牛排骨怎麼做好吃又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!
牛排骨怎麼做好吃又簡單
牛排剁成塊洗淨，準備配料蔥切段，花椒，大回，姜用刀拍兩下，幹辣椒适量。
鍋内放水燒開把排骨倒進去焯一下。
鍋内放油炸花椒和大回，然後撈出來倒掉。
在熱油裡放入姜和辣椒，倒入焯過水的排骨翻炒。
炒一會之後放醬油上色，放料酒去腥味，繼續翻炒。
等炒的沒水分了，就倒入開水開始炖，這時可以把鹽和糖放入好入味。因為牛肉不太好炖爛，我就把燒開的排骨和湯一同倒入高壓鍋裡，放上蔥和自己配的調料，焖30分鐘。
焖好後裡面還有很多湯汁，就再次倒入炒鍋大火把湯汁收一下就行了。
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