清明節去朋友家吃飯，朋友做的米粉蒸肉，超級好吃勾了我的味蕾，5年前就愛做這道菜，可是這5年好像把它忘了
By 巧妙的羊排很案闆上
用料
- 五花肉 300克
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 鹽 适量
做法步驟
1、準備五花肉一塊
2、切成1厘米左右的片，注意不要太厚
3、加入鹽
4、老抽，生抽，料酒
5、用手抓拌均勻，抓的時候手可以用點力搓幾下入味
6、蓋上保險膜放冰箱冷藏腌制半小時至1小時
7、半小時後，感覺顔色又亮了
8、準備米粉，我這個菜店買的，一般菜店都有賣
9、加入米粉适量
10、攪拌，有點幹加入适量水繼續攪拌
11、注意一定要加水，不然會太幹，可以放十分鐘入味
12、準備盤子擺盤
13、擺盤之後放入電飯煲和米飯一起煮即可
14、蓋蓋，煮飯鍵即可
15、出鍋後加入蔥花，很好吃哦
小貼士
注意拌米粉的時候加水，不然蒸出來太幹
五花肉的營養功效
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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