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喝大米湯的時候應該炒什麼菜好吃
喝大米湯的時候應該炒什麼菜好吃
更新时间:2025-08-04 10:13:12

喝大米湯的時候應該炒什麼菜好吃(今晚要多煮點米)1

噴香羊肉手抓飯,這樣做最符合大衆口味,手把手教你一次做成功

By 歸家小廚

用料

  • 羊肉 300克
  • 洋蔥 半個
  • 胡蘿蔔 1根
  • 大米 200克
  • 姜 三片
  • 油 10克
  • 鹽 8克
  • 料酒 8ml
  • 醬油 6ml
  • 花椒粉 2克
  • 胡椒粉 1克
  • 孜然粉 2克
  • 葡萄幹 30克

做法步驟

喝大米湯的時候應該炒什麼菜好吃(今晚要多煮點米)2

1、大米淘洗幹淨,用清水浸泡20分鐘。

喝大米湯的時候應該炒什麼菜好吃(今晚要多煮點米)3

2、羊肉洗淨,切小塊。

喝大米湯的時候應該炒什麼菜好吃(今晚要多煮點米)4

3、準備好洋蔥、胡蘿蔔、姜。

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4、洋蔥切絲、姜切片兒待用。

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5、鍋中倒入油,加熱至五成熱,放入羊肉塊,炒至吐油。

喝大米湯的時候應該炒什麼菜好吃(今晚要多煮點米)7

6、羊肉炒三分鐘,放入料酒、醬油。

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7、再放入花椒粉、胡椒粉。

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8、放入洋蔥炒出香味。

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9、再放入胡蘿蔔翻炒均勻。

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10、加入鹽。喜歡孜然口味,可以放些孜然提味。

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11、放入适當的水,燒開鍋。

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12、放入大米。

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13、可以再放少許葡萄幹。

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14、将所有食材拌勻,蓋蓋兒小火兒焖30分鐘。

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15、抓飯焖好了。

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16、粒粒分明,肉香四溢。

喝大米湯的時候應該炒什麼菜好吃(今晚要多煮點米)18

17、羊肉抓飯就上桌了!

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18、輕松吃一碗,好吃到不行喲!

羊肉的營養功效

能禦風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或産後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最适宜于冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎

羊肉的飲食禁忌

不宜同時吃醋。許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品,吃起來更加爽口,其實是不合理的。因為羊肉性熱,功能是益氣補虛;而醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不适宜。

不宜馬上飲茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉後馬上飲茶,會産生一種叫鞣酸蛋白質的物質,容易引發便秘。

肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱,過多食用會促使一些病竈發展,加重病情。另外,蛋白質和脂肪大量攝入後,因肝髒有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能,而加重肝髒負擔,可導緻發病。 羊肉與南瓜相克——易發生黃疸和腳氣病。

羊肉與乳酪相克——二者功能相反,不宜同食。

羊肉與醋相克——醋宜與寒性食物相配,而羊肉大熱,不宜配醋。

羊肉與竹筍相克——同食會引起腹痛,中毒。

羊肉與半夏相克——同食影響營養成份吸收。

羊肝與紅豆相克——同食會引起中毒。

羊肝與竹筍相克——同食會引起中毒。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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