鮑魚粥是一道由鮑魚、雞肉、金針菇為主要材料，鹽、味精等調料制作而成的粥品，屬于家常菜粥。
用料
鮑魚 、鮮蝦 、香菇 、芹菜 、蔥、姜 、香菜 、鹽、胡椒、雞精、料酒 、少許梗米
1.淘米後将米泡好，水多米少
2.姜切成姜末，放入米鍋中，滴入适量食用油，大火煮開，然後轉小火把米熬開
3.鮑魚處理好後切成絲，用黃酒抓腌
4.鮮蝦剝開取蝦仁，切丁黃酒抓腌
5.香菇切成薄片，蔥切成段
6.香菜與芹菜都切丁（根據自己口味加入粥中）
7.煮開的粥裡依次加入香菇、鮑魚、芹菜丁、蝦仁，蝦仁變色後放入鹽、雞精、胡椒粉，裝碗撒香菜末裝飾，一碗美味鮑魚粥就好了。
你還有什麼方法來制作美味的鮑魚粥嗎？
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