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吃肉蟹的正确方法
吃肉蟹的正确方法
更新时间:2025-06-13 04:01:44

吃肉蟹的正确方法?掀蟹殼:根據自己的口味和喜好,挑選公/母蟹,取出煮熟的螃蟹,待晾幹後,用手掰開蟹殼,下面我們就來聊聊關于吃肉蟹的正确方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

吃肉蟹的正确方法(怎麼吃才比較正确)1

吃肉蟹的正确方法

掀蟹殼:根據自己的口味和喜好,挑選公/母蟹,取出煮熟的螃蟹,待晾幹後,用手掰開蟹殼。

去蟹臍:将蟹翻身,将螃蟹的蟹臍掰除,因為蟹臍中有蟹腸都是髒東西,不能食用,即使是母蟹的蟹臍中有一些黃,如若手法不當,怕被蟹腸污染,故也不建議食用。

吃蟹黃/膏:母蟹吃黃,雄蟹吃膏,蟹殼掀開後,先去掉蟹蓋中的蟹胃,然後用勺子取蟹蓋中的蟹黃/膏,蘸醋、姜絲食之。當然如果你吃功比較好的話,可以吸食包在蟹胃外面的一層蟹黃/膏。

吃蟹身:用雙手将蟹身用力掰開,蟹身橫截面上的蟹黃/膏吸食之,然後将手指抓住蟹腿根部沿蟹身紋理撕下蟹身段,蘸醋姜食之,或用牙簽挑取蟹身肉食之。

吃蟹腿/剪:吃完蟹身,就可以吃蟹腿了,蟹腿主要吃其大腿。可掰下蟹腿,咬掉兩端,巧力吸之,即可将蟹大腿整個吸出。如若吃功不夠,可借助剪刀将蟹腿殼一次剪開,挑取蟹腿肉食之。

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