孔雀魚做法用什麼魚-tft每日頭條

孔雀魚做法用什麼魚（把全家人征服的孔雀開屏魚）1

今年各地鼓勵就地過年，減少不必要的流動。公司推出征集年夜飯最佳菜肴活動，今天就預熱一下，看看反映如何。今天做的是一道孔雀開屏魚，寓意年年有餘，新的一年祝大家的生活絢麗多彩。

By 朋友叫我劉大廚

用料

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1、鳊魚一條，洗淨待用

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2、把魚鳍去掉，切掉魚頭魚尾，魚身從背部均勻分段切開保持不斷的狀态

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3、魚尾改刀

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4、做一個蔥姜水

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5、切好的魚準備腌制，加上胡椒粉、雞精

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6、倒入備好的蔥姜水，把魚肉塗抹均勻，腌制二十分鐘

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7、腌制魚的過程中可備好蔥絲、紅椒絲

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8、青紅椒切好待用

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9、把腌制好的魚進行擺盤，準備下鍋蒸

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10、鍋内水燒開後把魚放入，蒸八分鐘

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11、魚蒸熟後把盤内的水倒掉，用備好的蔥椒絲、青紅椒進行擺盤

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12、加入适量蒸魚豉油

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13、淋上燒好的熱油，把蒸魚豉油和蔥絲的香味激發出來

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14、成品上桌，寓意滿滿

1.脂降壓

鳊魚可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。

2.養陰補虛

鳊魚具有補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。适宜與久病體虛或是虛勞的補益。适宜貧血，體虛，營養不良，不思飲食之人食用。

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