紅棗蒸蛋糕怎麼做?雞蛋蛋清蛋黃分離，分别裝入兩個幹淨的不鏽鋼盆裡，蛋清用打蛋器打到起粗泡，加入20克砂糖繼續缟素打發，直到提起打蛋器蛋白有直立的小尖角，我來為大家科普一下關于紅棗蒸蛋糕怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
紅棗蒸蛋糕怎麼做
雞蛋蛋清蛋黃分離，分别裝入兩個幹淨的不鏽鋼盆裡，蛋清用打蛋器打到起粗泡，加入20克砂糖繼續缟素打發，直到提起打蛋器蛋白有直立的小尖角。
蛋黃裡加入10克砂糖，牛奶，植物油，拌勻，再曬入面粉。攪拌均勻。攪拌均勻沒有大的顆粒就行了。
接下來就是混合了，先取三份之一的蛋白加入蛋黃裡，從下到上攪拌均勻，或者劃Z字形拌勻，不能劃圈圈阿，蛋白會消泡，接好再把拌好的蛋黃倒入剩餘的蛋白裡，同樣的手法快速拌勻。
拌好就可以入模具蒸咯，先在模具底下放幾顆紅棗碎，倒入蛋糕液，再撒點紅棗碎，用力震幾下模具，震出大氣泡。鍋先熱水燒開，然後進鍋改中火蒸20分鐘。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
