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怎麼煮炸醬面才好吃又簡單
怎麼煮炸醬面才好吃又簡單
更新时间:2025-08-04 07:38:59

怎麼煮炸醬面才好吃又簡單?主料:小麥面粉适量,豬肉适量,黃瓜适量,香菇适量,澱粉少許,下面我們就來說一說關于怎麼煮炸醬面才好吃又簡單?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎麼煮炸醬面才好吃又簡單(好吃又簡單的炸醬面家常做法)1

怎麼煮炸醬面才好吃又簡單

主料:小麥面粉适量,豬肉适量,黃瓜适量,香菇适量,澱粉少許。

輔料:食鹽适量,蔥少許,蒜适量,姜适量,胡椒粉少許,甜面醬(或者豆瓣醬也行)适量,雞精适量。

做法:(1)豬肉肥瘦分開,分别切成丁,然後用鹽,雞精,澱粉,胡椒粉,油将瘦肉腌上15分鐘

(2)蔥和黃瓜切絲,姜蒜切末備用

(3)鍋裡放少許油,然後放入肥肉丁,翻炒至微黃出油,再放入腌制好的瘦肉,翻炒至變色加入姜蒜末出香味後放香菇

(4)香菇稍稍變軟,加入幹黃醬和甜面醬的混合醬,翻炒均勻,加入适量開水,小火半個小時。待湯汁濃厚時,加入少許雞精,改大火,稍稍收一下,即可。

(5)面條可以用新鮮面條,也可以用龍須面,也可以自己擀面條。

(6)面粉裡加入少許鹽,也可以加一個雞蛋,合成面團,稍微硬一點,醒半個小時。然後擀成片,切成條,入開水鍋,兩開即可。出鍋後放上黃瓜絲,和姜絲,再淋上炸醬即可開吃

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