怎麼煮炸醬面才好吃又簡單?主料：小麥面粉适量，豬肉适量，黃瓜适量，香菇适量，澱粉少許，下面我們就來說一說關于怎麼煮炸醬面才好吃又簡單?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
怎麼煮炸醬面才好吃又簡單
主料：小麥面粉适量，豬肉适量，黃瓜适量，香菇适量，澱粉少許。
輔料：食鹽适量，蔥少許，蒜适量，姜适量，胡椒粉少許，甜面醬（或者豆瓣醬也行）适量，雞精适量。
做法：（1）豬肉肥瘦分開，分别切成丁，然後用鹽，雞精，澱粉，胡椒粉，油将瘦肉腌上15分鐘
（2）蔥和黃瓜切絲，姜蒜切末備用
（3）鍋裡放少許油，然後放入肥肉丁，翻炒至微黃出油，再放入腌制好的瘦肉，翻炒至變色加入姜蒜末出香味後放香菇
（4）香菇稍稍變軟，加入幹黃醬和甜面醬的混合醬，翻炒均勻，加入适量開水，小火半個小時。待湯汁濃厚時，加入少許雞精，改大火，稍稍收一下，即可。
（5）面條可以用新鮮面條，也可以用龍須面，也可以自己擀面條。
（6）面粉裡加入少許鹽，也可以加一個雞蛋，合成面團，稍微硬一點，醒半個小時。然後擀成片，切成條，入開水鍋，兩開即可。出鍋後放上黃瓜絲，和姜絲，再淋上炸醬即可開吃
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