今天為大家分享一個好吃的炒涼粉的做法，我們一起看一看吧。這涼粉我們可以選擇紅薯，涼粉或者綠豆涼粉都可以，炒出來的味道呢都大同小異，我們把買來的涼粉兒切片兒切成小塊兒。
切好的涼粉塊兒放在盆中，加入适量的清水，讓涼粉吃起來更加的爽滑。
接着我們切上一點蒜末，切上一點小米椒。
取一個空碗，取上一勺的芝麻醬，加入适量的溫開水，我們把它給攪拌化開。涼粉控水盛盤備用。
接着起鍋倒油，油熱之後放入小米椒和大蒜。炒出香味，放入處理好的涼粉，快速翻炒，加一點生抽，加一勺食用鹽，再加入适量的清水攪拌一下，小火焖上一分鐘。
時間到就可以出鍋成盤啦。我們可以放上一點醋，不喜歡吃醋的朋友也可以不放
然後把我們調好的芝麻醬料汁呢，加進去攪拌一下就可以開吃啦，味道非常棒，喜歡的朋友趕緊試着做一下吧，我們下次再見，拜拜。
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