雞胸肉跟南瓜一起蒸，葷素搭配很合理，好吃不上火

雞胸肉給人的第一印象一定就是覺得不管怎麼做吃起來都很柴，大家買回去也不知道該怎麼做，所以雞胸肉在我們平常人家吃的時候還是很少的。相信你一般喜歡吃雞胸肉的人都是有着減肥的目的。

雞胸肉的價格便宜，而且營養也非常豐富，還有着優質蛋白，可以增強抵抗力。之前就一直倡導大家可以多吃蒸菜，蒸菜可以最大限度地保留食材的營養。所以今天給大家帶來的也是一道做法非常簡單的蒸菜。

貝貝南瓜是最近火爆網絡的一種食物，因為其超高的營養價值，還有降低粉末的口感，受到了很多人的喜愛。今天做的這道貝貝南瓜蒸雞胸肉，簡直不要太好吃。蒸出來的雞胸肉鮮嫩多汁，還帶着南瓜的清香，葷素搭配得非常合理，就算是減肥人士也可以輕松享用。

【菜名】：貝貝南瓜蒸雞胸肉

【食材清單】：雞胸肉，貝貝南瓜，白胡椒粉，黑胡椒粉，鹽，橄榄油，生抽，孜然粉，大蒜。

【烹饪步驟】：

1、先把一會用到的所有食材先準備好，貝貝糖果的話我們用半個就夠了，要是家人人數比較多的話，可以準備整個雞胸肉也買新鮮的一塊準備好。不喜歡吃大蒜的，可以跳過不用放。

2、 把南瓜切成小塊，把南瓜的籽去掉，用水清洗幹淨，放在一邊準備好。因為貝貝南瓜比較嫩，所以連皮吃也沒有什麼關系。雞胸肉也切成跟貝貝一樣南瓜大小的塊兒，大蒜剁成蒜末準備好。

3、 把南瓜不要切成太厚，大約在一厘米左右，然後把切好了的貝貝南瓜放進鍋裡面，先隔水蒸到半熟，再跟雞胸肉一起腌制，這樣蒸出來的就會跟雞胸肉會跟南瓜一起熟。

4、 随後我們再把蒸好的南瓜雞胸肉還有蒜蓉，全都倒進一個盆子裡面。

5、然後在盆裡面加入孜然粉，白胡椒粉，黑胡椒粉，适量的鹽，根據自己的喜歡的線代去調節就行，然後還有生抽，橄榄油。

6、 把所有食材跟南瓜還有雞胸肉都攪拌均勻以後，腌制半個小時，把腌制好的食材再倒進盤子裡面。

7、蒸鍋裡面倒入适量的水，燒開以後把盤子放上去，然後在上面蓋上一層錫紙，大約蒸20分鐘左右。也不用把錫紙蓋得太過嚴實，稍微地遮蓋一下水蒸氣就可以了。

8、當南瓜剛出鍋的時候，會發現蒸盤裡面有很多的水分，但是過了一會兒水分就會被南瓜全部吸收。鮮嫩的雞胸肉配上粉糯的南瓜，簡直是完美的結合，怎麼吃也吃不夠。

【小貼士】：

1、雞胸肉一定要提前進行腌制，不然的話蒸出來的就可能會發柴，而且也沒有任何的口味。

2、要是沒有貝貝南瓜的話，大家也可以選用老南瓜來做，用老南瓜做出來的會相對更粉糯一些，相對應的蒸的時間也要延長。

3、南瓜提前蒸得半熟也是為了可以跟雞肉肉一起煮過，這樣不會蒸的時間太長，讓雞胸肉的肉質發柴。