皓哥最喜歡吃黃金脆皮蝦，以前我很少做，主要是比較浪費油，炸完的油倒掉可惜，吃起來又不健康，有了ERNTE小綠鍋這回我可不怕了，2-3人量的小鍋，大小正好，再也不怕浪費了，趕緊做起來！
材料：
蝦8隻，雞蛋一個，澱粉，面包糠
步驟：
1. 蝦去殼，去蝦線，拍扁。
2. 雞蛋跟澱粉調一個澱粉糊。
3. 将蝦依次裹上澱粉糊，然後裹上面包糠。
4. 油溫燒至六成熱，放入蝦。炸至金黃撈出！
Tips：
1. 蝦可以用鹽、料酒、醬油腌漬一下，皓哥比較喜歡吃原味的，所以我就沒調味。
2. 還可以把喜歡的蔬菜，裹上澱粉糊，炸！
3. ERNTE小綠鍋有高中低三擋可以調節，鍋體跟加熱盤是分離的，清洗很方便。
配上番茄醬，無敵美味的黃金脆皮蝦！做起來！
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