魚香炒雞蛋的做法?材料：雞蛋2個，番茄2個，姜片，蒜片調料：鹽，料酒，白醋，生抽，白糖，雞精，下面我們就來聊聊關于魚香炒雞蛋的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
魚香炒雞蛋的做法
材料：雞蛋2個，番茄2個，姜片，蒜片。調料：鹽，料酒，白醋，生抽，白糖，雞精。
雞蛋加少許鹽攪拌好。
幹淨的碗内，加入白醋半小勺。
白糖少許。
生抽1小勺。
料酒1勺，香油，清水1大勺攪拌均勻備用。
番茄洗淨後，把番茄倒着切片後再切成塊狀。（橫着切湯汁不會流出來太多，浪費掉）
鍋内倒油加熱後，把雞蛋倒入煎好後，攪成小塊狀出鍋。
開大火，把番茄倒入翻炒下。（炒蔬菜一定要大火炒）
把雞蛋塊倒入炒勻。
最後把調好的料汁倒入翻炒，快速出鍋。
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