芒果和辣椒一起好吃嗎?芒果可以和辣椒一起吃，有芒果蘸辣椒的吃法，我來為大家科普一下關于芒果和辣椒一起好吃嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
芒果和辣椒一起好吃嗎
芒果可以和辣椒一起吃，有芒果蘸辣椒的吃法。
芒果蘸辣椒的吃法通常使用的是還未完全成熟的青芒果，因為青芒果沒有成熟時口感又酸又硬，于是就有了芒果蘸辣椒面的吃法，據說吃起來味道還不錯。
本身青芒果的口感比較酸澀，很生脆，但是放了辣椒面以後，中和了芒果的酸味，一股清甜從唇齒間溢出來。微酸的刺激讓口腔不斷分泌津液，就好像嘴巴裡全是芒果汁一樣。
雲南人喜歡用單山蘸水來拌酸芒果，單山蘸水單吃有鹹味和辣味，但是味道都不重。跟芒果搭配以後，辣椒面裡的鹽能更好地激發出芒果的甜味。
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