第一次做肥牛，沒想到有這麼好的效果，把這方子記下來，為方便以後再做時，作為參考。
By 三人行2668
用料
- 肥牛 300克
- 料酒 2勺
- 耗油 1勺
- 生抽 1勺
- 鹽 适量
- 番茄（大個） 3個
- 金針菇 一把
- 蔥、蒜切碎 适量
做法步驟
1、番茄去皮切成丁備用。
2、鍋中加入适量的水燒開，下入金針菇焯兩分鐘，肥牛加一勺料酒，開火煮開即可關火，蔥、蒜切碎備用。
3、鍋中下适量油炒香蔥、蒜，加入番茄丁炒至濃稠，加入一勺料酒，一勺醬油，一勺耗油，适量鹽、兩碗水熬至濃稠，加入金針菇煮開，加入肥牛煮開關火即可食用，即簡單，又好吃的一道菜，喜歡的可以試一試。
4、這道菜無論是配米飯，配面都好吃。
肥牛的營養功效
補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫；治虛損羸瘦、消渴、脾弱不運、痞積、水腫、腰膝酸軟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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