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上海兒時美食回憶
上海兒時美食回憶
更新时间:2025-08-30 09:10:58

秋風起蟹腳癢,又到一年吃蟹時。

但不好意思,今年的澄湖大閘蟹

注定上不了中秋台面了。

上海兒時美食回憶(上海人酷愛的美味缺席中秋餐桌)1

高溫導緻大閘蟹行情推遲,價格上漲

據一位蘇州陽澄湖蟹農介紹,

今年7至8月,

長江流域持續高溫,

蘇州市陽澄湖地區

35℃以上高溫天氣長達40多天,

而此時正好是大閘蟹

第3-4次脫殼的重要階段,

這直接影響了

進入成長關鍵時期的陽澄湖大閘蟹,

大閘蟹生長速度減緩,

甚至有些蟹塘由于缺氧

造成大閘蟹大面積死亡。

上海兒時美食回憶(上海人酷愛的美味缺席中秋餐桌)2

蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會表示,預計今年陽澄湖大閘蟹開捕時間在9月23日左右,而由于今年中秋節來得早,所以陽澄湖大閘蟹無法如約“爬”上老百姓的餐桌。

大閘蟹行情推遲,疊加中秋節提前,導緻今年大閘蟹價格“橫着走”。一位上海的陽澄湖大閘蟹經銷商就表示,今年的大閘蟹産量可能會下降,個頭也可能偏小,但價格會較往年上漲三分之一左右。

陽澄湖尚未開捕現貨卻已出現

值得注意的是,

陽澄湖大閘蟹還未開捕,

但各類蟹卡、蟹券等“紙螃蟹”

已經提前開跑。

某線上售賣蟹卡的店家告訴記者,雖然目前還沒有陽澄湖大閘蟹的現貨,但消費者提前購買蟹卡能享受折扣優惠,比開捕後再購買現貨更劃算。

不過,也有消費者在黑貓投訴上反映,有商家稱現在就有陽澄湖大閘蟹現貨,消費者在購買前一再确認是否是真的陽澄湖大閘蟹,商家給出肯定答複,可收到貨掃描防僞标時,發現正宗的陽澄湖大閘蟹九月下旬才開捕,再問商家時,商家才告知是自家養的。

上海兒時美食回憶(上海人酷愛的美味缺席中秋餐桌)3

對此,有陽澄湖大閘蟹的經銷商告訴看看新聞Knews記者,目前市場上不可能有真正的陽澄湖大閘蟹,如果這個階段有商家宣稱他賣的是陽澄湖大閘蟹現貨,那肯定都是假的。而之所以出現這些冒牌陽澄湖大閘蟹,背後的原因還是利益驅動,隻要被貼上了"陽澄湖"的标簽,那大閘蟹的身價便會水漲船高。

“紙螃蟹”的水比陽澄湖的水還深

除了假蟹橫行,

一些電商平台和線下實體店

銷售的蟹卡、蟹券

也引發各種糾紛。

很多消費者反映在購買"螃蟹券"後,或是面臨"一券在手,螃蟹難求"的供需不平衡局面,或是收到的螃蟹縮水嚴重、缺斤短兩。

上海兒時美食回憶(上海人酷愛的美味缺席中秋餐桌)4

針對假冒陽澄湖大閘蟹泛濫、蟹卡蟹券市場存在多種亂象的問題,監管部門不斷加大打擊力度。

今年1月,蟹狀元關聯公司上海券耕貿易有限公司因虛假宣傳被罰款98萬元。

今年8月,國家市場監管總局曾印發通知,就蟹卡蟹券存在的過度包裝、虛假宣傳等問題開展為期兩個月的集中整治行動。

與此同時,多地市場監管局在大閘蟹上市前提前部署,要求經營商戶和農貿市場必須實行公示制度,向消費者公示大閘蟹銷售價格、産地,并承諾不銷售來源不明的大閘蟹。

上海兒時美食回憶(上海人酷愛的美味缺席中秋餐桌)5

北京大學中國公共财政研究中心研究員趙亞赟指出,蟹卡誕生的初衷,是為了解決大閘蟹易壞問題,同時便于商家提前營銷回籠資金。然而待蟹卡流行起來之後,卻成了部分蟹商追求暴利的手段。

目前,

市場上很多蟹卡蟹券的标價

跟實際産品的品質不成正比,

一些商家迎合購買者"送禮"愛面子的心理,

在商品購買頁面标注

"尊享款""豪華款""奢享款",

價格也标到1888元、2888元,

但蟹的實際價值

可能隻有300元或者500元。

上海兒時美食回憶(上海人酷愛的美味缺席中秋餐桌)6

中國消費者協會也曾指出,在購買大閘蟹方面,消費者尤其要注意防範“螃蟹券”套路。很多消費者反映在購買“螃蟹券”後,或是面臨“一券在手,螃蟹難求”的供需不平衡局面,或是收到的螃蟹縮水嚴重、缺斤短兩。所以有網友戲稱:比陽澄湖水更深的是“紙螃蟹”。

所以消費者在選購蟹卡蟹券時不要隻關注标注的價格,而應關注商家注明的螃蟹實際數量、實際大小、公母等關鍵信息。

近日,江蘇省消保委發布網購大閘蟹商品消費提示稱,消費者購買大閘蟹卡券後,需看清有效期并及早提貨,避免錯過大閘蟹上市階段導緻無蟹可提或遭遇商家跑路。

虛标大閘蟹産地和産品缺斤少兩也是往年投訴的熱點。江蘇省消保委建議消費者購買大閘蟹商品時,可以預先了解市場大緻價格範圍,警惕低價貓膩,同時查看物流發貨地、蟹扣标識等信息防止被騙。

綜合:看看新聞Knews (彭曉燕 張蘊昆 阮麗)、澎湃新聞

來源: 新聞坊

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