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牛肉至尊披薩怎麼弄
牛肉至尊披薩怎麼弄
更新时间:2025-08-30 09:11:01

牛肉至尊披薩怎麼弄?原料準備:高筋面粉125g,低筋面粉25g,牛奶85g,白砂糖10g,鹽1g,橄榄油10g,酵母2g,牛肉100g,甜玉米粒适量,豌豆少許,紅蘿蔔半根,馬蘇裡拉奶酪200g,披薩醬适量,我來為大家講解一下關于牛肉至尊披薩怎麼弄?跟着小編一起來看一看吧!

牛肉至尊披薩怎麼弄(牛肉至尊披薩做法步驟介紹)1

牛肉至尊披薩怎麼弄

原料準備:高筋面粉125g,低筋面粉25g,牛奶85g,白砂糖10g,鹽1g,橄榄油10g,酵母2g,牛肉100g,甜玉米粒适量,豌豆少許,紅蘿蔔半根,馬蘇裡拉奶酪200g,披薩醬适量。

将披薩餅材料(高筋面粉125g、低筋面粉25g、牛奶85g、白砂糖10g、鹽1g、橄榄油10g、酵母2g)全部混合後揉成光滑的面團,常溫發酵45分鐘左右(用手指戳個小洞不回縮)。

面團發酵好後排氣揉光滑,放置10分鐘左右後擀成圓餅,放入披薩盤中,用叉子戳些小孔。

烤箱200度提前預熱10分鐘左右後将披薩餅放入烤箱中上層烤6分鐘左右取出。

在披薩餅表面鋪上一層披薩醬,撒一層馬蘇裡拉奶酪。

撒上玉米粒、紅蘿蔔、豌豆等(甜玉米、豌豆洗淨瀝幹水份,紅蘿蔔去皮洗淨後切丁,然後将玉米粒、紅蘿蔔丁、豌豆等放入150度預熱好的烤箱中中上層烤15分鐘左右,提前預烤能有效去除蔬菜中的水份)。

撒上一層牛肉粒(新鮮牛肉買回來後,先用冷水浸泡1~2小時後放鍋裡焯水,焯水後的牛肉加八角、花椒、桂皮、香味、生姜、蒜、醬油、冰糖、鹽、清水等用高壓鍋煮20分鐘左右撈出)。

在牛肉粒表面再撒上一層馬蘇裡拉奶酪,烤箱200度提前預熱,将披薩盤放入烤箱中上層烤12分鐘左右出爐。

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