提到西紅柿和雞蛋這兩種食材，就讓人不由自主地想到了西紅柿炒蛋，雖然好吃，但本人從小吃到大已經膩啦。除了這道菜以外，西紅柿和雞蛋還有其他美味組合，味道更勝一籌，是讓人停不下筷子的好味道！
西紅柿雞蛋湯
食材：西紅柿2個、雞蛋2個、小蔥2根、香油2勺、生抽2勺、玉米澱粉1大勺、食鹽1勺、開水1000ml。
做法：1.番茄洗淨切丁，小蔥洗淨切蔥花兒，取碗将雞蛋打散；
2.鍋中熱油，放蔥花炝鍋，下西紅柿炒至軟爛出湯，注入開水；
3.澱粉加水拌勻倒入湯中，以大火煮至起泡泡時放雞蛋液攪拌；
4.關火後放蔥花、生抽、香油和食鹽調味即可。
西紅柿雞蛋漢堡
食材：漢堡面包适量、雞蛋2個、西紅柿2個、生菜葉适量、火腿片适量、沙拉少許。
做法：1.鍋中熱油，放漢堡面包和火腿片煎至溫熱，再煎荷包蛋；
2.西紅柿洗淨切片，砧闆上放漢堡面包，疊荷包蛋、火腿片和沙拉；
3.加上番茄、生菜葉和沙拉，蓋上另一片漢堡面包即可。
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