上禮拜和閨蜜逛商場，趕上午飯時間，小店裡面的服務員都在吃飯，在一家店聞見了這熟悉的味道，立刻就走不動道了，閨蜜說，這是韭菜炒雞蛋嗎？我說是啊，好久沒吃了，回家就做起來，夾着大餅吃，再來碗稀飯，想想就流口水。 韭菜是特别好的蔬菜，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效，雞蛋更是每天必不可少的蛋白質，所以這道菜我們要常吃哦。其實好吃的飯菜不見得是什麼山珍海味，從小吃到大的，記憶中的味道，那才是美味呢！
By 揪揪耳朵 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 雞蛋 4個
- 韭菜 一小把約150g
- 鹽 一小勺
- 雞精 一小勺
- 油 适量
做法步驟
1、韭菜摘幹淨，把頂部有泥的部分掐掉，底部葉子有幹枯的也掐掉，有幹了的葉直接扔掉。洗幹淨後，将韭菜切盛3-4cm長短的段兒。
2、雞蛋我用了4個，這個沒有限制，3-5個炒一盤都行的。話說大家喜歡白皮雞蛋，還是紅皮雞蛋，它們的區别在哪？現在買的基本都是紅皮的多一些。還有哦，有的人的雞蛋好黃，我們這邊為沒什麼顔色都很淡呢。
3、雞蛋打散，放入熱鍋熱油中，記住哦，炒雞蛋要熱鍋熱油，炒的雞蛋才會很蓬松，如果想更加蓬松，可以加一點水打散。
4、雞蛋炒到這樣的狀态，太大塊兒不容易和韭菜集合。
5、開大火，放入韭菜翻炒1分鐘，加入鹽和雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。
6、完成
7、就着大餅才好吃
8、家常大餅卷雞蛋
9、喜歡的寶寶快做起來吧
----------
豆果美食，家庭廚房領域美食社區及交易平台；
100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
