青椒炒豆豉肉末怎麼做?肉末用少許的鹽、澱粉抓勻後備用，将青椒、姜切成小末，大蒜切成片，今天小編就來聊一聊關于青椒炒豆豉肉末怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
青椒炒豆豉肉末怎麼做
肉末用少許的鹽、澱粉抓勻後備用，将青椒、姜切成小末，大蒜切成片。
油鍋燒熱後放進肉末用中火慢慢将肉末中的水分炒出炒至變色幹香之後盛出油鍋洗淨後，加少量底油将豆豉、姜末蒜片爆出香味，之後加入青椒一起炒勻放入之前炒好的肉末，拌勻，加一小勺醬油、一小勺白糖、味精 調味後拌勻即可，肉末可以用豬肉、牛肉但要選擇新鮮的來加工。
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