河蝦炒韭苔怎麼做?主料：河蝦200克、韭苔150克 調料：食鹽3克、植物油100毫升 ，接下來我們就來聊聊關于河蝦炒韭苔怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
河蝦炒韭苔怎麼做
主料：河蝦200克、韭苔150克。
調料：食鹽3克、植物油100毫升。
河蝦用清水洗幾遍，然後晾幹下水份。
韭苔清洗幹淨，然後切2-3厘米小長段。
熱油鍋，倒入平時炒菜的3-4倍油量，待鍋冒煙就把河蝦倒入油裡，慢慢炸到河蝦變色後再炸至2-3分鐘即可。
撈出河蝦瀝下油，如果想河蝦吃起來是外殼脆的話可以再炸久一點。
再熱鍋，倒2湯匙油，待油溫升高時候倒入韭苔，大火翻炒至斷青。
倒入河蝦，翻炒幾下，加鹽調味即可出鍋食用。
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