糯米蒸牛肉的做法?食材用料：牛腿肉、糯米、幹蔥、姜、蔥、水、鹽、糖、胡椒、雞精、小蘇打、生粉、蚝油、生抽、南乳汁、橄榄油 ，現在小編就來說說關于糯米蒸牛肉的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
糯米蒸牛肉的做法
食材用料：牛腿肉、糯米、幹蔥、姜、蔥、水、鹽、糖、胡椒、雞精、小蘇打、生粉、蚝油、生抽、南乳汁、橄榄油。
糯米用水泡發，至少2小時以上。
牛腿肉切成厚片，用松肉錘敲打。
敲打好的牛肉片用以上調料腌制30分鐘以上。
泡好的糯米瀝水。
糯米和腌好的牛肉混合，裹勻。
蒸籠墊上粽葉，鋪上糯米牛肉。
開火蒸15-20分鐘，撒上蔥花，裝盤。
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